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ちゃんこ一筋三十年

一期一会を大切に

磨き続けた味へのこだわり

こだわり

出汁へのこだわり

最後の一滴まで飲んでもらいたい

ちゃんこ一筋30年。
たった一つの料理に費やした時間が当店の自信です。
中でも出汁は、創業から30年たった今でも日々研究を重ねています。
一人でも多くのお客様に「おいしかった」「また来るね」と満足していただけるよう、これからも進化し続けていきます。

素材へのこだわり

全国のおいしい素材を探し続けて

具材はすべて、当店の出汁に合う素材を厳選して使用しています。
季節によって見た目に美しいだけでなく、栄養価も高い旬の野菜を使用し、可能な限り国産の素材を仕入れております。

接客へのこだわり

一期一会を大切に

たくさんあるお店の中から“ごますりちゃんこ”を選んでくださったお客様には、心からの感謝の気持ちを持って接客をさせていただきます。電話で予約をお願いしているのも、お客様の声を聞いて、 話をするところから接客は始まっていると思うからです。
宴会の幹事さんなど、お世話をなさる方はなんでもお気軽にご相談ください。 できる限り協力させていただきます。

とってもヘルシー!ごますりちゃんこ鍋

野菜が13種類、鶏肉やせぎもなどのあぶら、すじなどは取り除き、カロリーカットしています。
お鍋の中で余計なアクも出ませんので、最後まですっきりと美味しく、また雑炊にしたときの美味しさも違います。
栄養価がとても高いので、体にもとても良いです。
ちょっと体が疲れているとき、是非ごますりちゃんこでスタミナを付けてください!

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